G1702 - Management de rayons en grande distribution

Les conditions pour pouvoir postuler / s'orienter vers ce métier Cet emploi/métier est accessible à partir d'un Certificat d'Aptitude Professionnelle-CAP- en(boucherie, boulangerie-pâtisserie, poissonnerie, jardinerie, ...) ou d'un Brevet de Technicien-BT- en commerce avec une expérience professionnelle dans les mêmes secteurs. Il est également accessible avec un niveau Bac+2 en sciences de gestion, finance ou commerce. La maîtrise de l'outil informatique est requise.

Environnement et modalités d'exercice de ce métier L'activité de cet emploi/métier s'exerce au sein de petites et grandes surfaces (supermarché, hypermarché, supérette, ...) en relation avec différents services et intervenants (vendeurs, fournisseurs, directeur de magasin, service comptable, ...) et parfois en contact avec les clients. Elle peut varier selon la taille de la structure et son mode d'organisation Elle peut s'exercer les weekends, jours fériés et être soumise à des variations saisonnières (fêtes, campagnes promotionnelles, ...).

Activités quotidiennes fondamentales Contrôler la réception des produits (références, quantités, datation des produits frais, ...) et organiser leur stockage (étiquetage, dates limites de vente, ...) Coordonner l'activité du personnel (planning, recrutement, formation, ...) et apporter un appui technique aux équipes Organiser la mise en rayon (présentation des produits, produits d'appel, ...) et vérifier la mise à jour selon les consignes (étiquetage, réassort des linéaires, propreté, ...) Suivre les indicateurs d'activité du rayon (volume des ventes, rotation des stocks, inventaire, suivi retour clients, ...) et proposer des axes d'amélioration

Compétences de Base Compétences quotidiennes fondamentales Caractéristiques des prestations de transport Connaissances de base en merchandising Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Techniques de gestion des stocks Techniques de management Techniques de reporting Techniques de vente

Activités spécifiques avec compétences associées Les principales tâches spécifiques liées à ce métier avec les compétences spécifiques nécessaires. Négocier avec les fournisseurs les conditions d'achat et de livraison des produits Compétences spécifiques associées : Techniques de négociation commerciale produits alimentaires produits culturels(vidéo-librairie-musique) Produits de grande consommation-PGC produits non alimentaires bazar Produits non alimentaires grand électroménager-petit électroménager-GEM-PEM Produits non alimentaires textiles Réaliser une veille concurrentielle sur les tendances du marché (prix, nouveaux produits, ...) et concevoir des actions commerciales et promotionnelles selon la politique commerciale de l'entreprise