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Producteur de sel
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Saunier
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Saliculteur
Conditions d'accès au métier
Les conditions pour pouvoir postuler / s'orienter vers ce métier
Cet emploi/métier est accessible sans diplôme ni expérience professionnelle.
Une autorisation artisanale d'exploitation minière est demandée pour un usage artisanal.
Conditions d'exercice du métier
Environnement et modalités d'exercice de ce métier
L'activité de cet emploi/métier s'exerce au sein d'exploitations salicoles ou en sites naturels.
Elle peut varier selon le type de production (artisanale ou industrielle).
Elle implique une saisonnalité et un travail dans un environnement parfois difficile (salinité, chaleur, ...).
Le port d'une tenue professionnelle (combinaison, gants, ...) est requis.
Activités de Base
Activités quotidiennes fondamentales
Effectuer des prélèvements et des tests de contrôle de salinité
Effectuer l'entretien ou la remise en état des équipements et des sites salins
Préparer les bassins de décantation selon la saison (niveau des eaux, ...)
Procéder à la récolte du sel et à son traitement (stockage, ...)
Surveiller la gestion de l'eau (entrée/sortie, circulation, débit, ...) dans les salines
Compétences de Base
Compétences quotidiennes fondamentales
Connaissances de base en mécanique générale
Normes environnementales
Règles d'hygiène et de sécurité
Techniques de production salicole
Utilisation d'engins agricoles
Activités spécifiques avec compétences associées
Les principales tâches spécifiques liées à ce métier avec les compétences spécifiques nécessaires.
Effectuer le conditionnement de la récolte de sel (ensachage, ...) et le stockage de la production
Gérer une exploitation salicole
Procéder à la vente de la production