A1203 - Production fruitière

Conditions d'accès au métier Les conditions pour pouvoir postuler / s'orienter vers ce métier Cet emploi/métier est accessible sans diplôme particulier cependant une expérience professionnelle dans le domaine peut être demandée. Il est également accessible à partir d'un Certificat d’Aptitude Professionnelle -CAP- en arboriculture ou de grande culture.

Conditions d'exercice du métier Environnement et modalités d'exercice de ce métier L'activité de cet emploi/ métier s'exerce au sein d'exploitations agricoles spécialisées dans l'arboriculture, viticulture, phoeniciculture, ... Elle peut varier selon le type de produits (fruits à pépins, dattes, olives, ...). Elle peut impliquer une exposition aux variations climatiques (chaleur, froid, ...) et nécessiter la manutention de charges et la manipulation de produits nocifs (produits phytosanitaires). Elle peut s'exercer en horaires décalés, les weekends, jours fériés et être soumise à des pics de saisonnalité (récolte, vendange, ...).

Activités de Base Activités quotidiennes fondamentales Effectuer le nettoyage du matériel et l'entretien courant des équipements Effectuer le ramassage des fruits selon leur état de maturité et les consignes (calibrage, ...) Effectuer les travaux d'entretien (taille, éclaircissage, désherbage, ...) sur les arbres fruitiers ou ceps de vigne Préparer le matériel et les produits selon le type d'intervention (arrachage, plantation, épandage, ...) Surveiller le développement des fruits, repérer les anomalies et procéder si nécessaire à des traitements (application de produits phytosanitaires, arrachage, ...)

Compétences de Base Compétences quotidiennes fondamentales Modalités d'utilisation de produits phytosanitaires Techniques de taille d'arbres fruitiers Techniques de taille de la vigne Techniques d'utilisation d'outils de taille (sécateur, tronçonneuse, ...)

Activités spécifiques avec compétences associées Les principales tâches spécifiques liées à ce métier avec les compétences spécifiques nécessaires. Coordonner l'activité d'une équipe D'arbres fruitier à noyaux (abricot, pêche, cerise, ...) D'arbres fruitier à pépins (poire, pomme, grenade, citron, orange, pamplemousse, ...) Dattes Effectuer la gestion d'une exploitation (fruitière, viticole, ...) Effectuer le conditionnement des produits selon les directives (calibrage, destination, ...) effectuer l'entretien de premier niveau du matériel agricole Fruits Olives Olivier Organiser les travaux (semis, traitement, récolte, ...) et planifier l'activité du personnel (permanents, saisonniers) Palmier dattier Procéder à la pose et à la surveillance de systèmes d'irrigation ou de dispositifs de protection (films plastiques, clips de maintien,...) Raisins Réaliser des tests (sensoriel, chimique, gustatif) de contrôle de maturité des fruits Surveiller la vinification du vin Vigne